Соединяем куриный фарш с овощами, добавляем яйцо, солим и добавляем перец по вкусу. Массу тщательно вымешиваем.
По одной столовой ложке массы заворачиваем в подготовленные капустные листья, формируем голубцы и складываем в кастрюлю, положив на дно несколько капустных листьев. Добавляем немного воды, посыпаем специями и ставим вариться, накрыв крышкой.