Смешиваем вместе рис, фарш и капусту. Из получившейся массы формируем большие котлеты. Голубцы нужно обхлопать их со всех сторон, чтобы они не развалились при жарке, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковородке на сильном огне. После обжаренные голубцы выкладываем в один ряд в смазанный маслом глубокий противень и заливаем соусом и запекаем в пароконвектомате